Δαιμονοποιημένη τροφή και κατά πολλούς, ανώφελη. Το ψωμί όμως εκτός από τροφή – σύμβολο στο ελληνικό τραπέζι, είναι και κάτι που όταν καταναλώνεται με μέτρο μας προσφέρει απόλαυση και κορεσμό ενώ παράλληλα μπορεί να βοηθήσει αποτελεσματικά στη σωστή λειτουργία του εντέρου, σε καρδιαγγειακές δυσλειτουργίες και να μειώσει την κακή χοληστερίνη.

Φόρμα Εγγραφής
kontogiannis

Καμία τροφή δεν θα πρέπει να αποκλείουμε από το διαιτολόγιό μας -εκτός αν έχουμε τη σύμφωνη γνώμη κάποιου ειδικού-. Και με αυτή τη φιλοσοφία, προσπαθούμε να κάνουμε τις καλύτερες επιλογές και πάντα με μέτρο.

Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ (συγκεκριμένα βάσει δημοσίευσης στο Harvard Health Blog), το πιο υγιεινό και ωφέλιμο για τον οργανισμό ψωμί -χωρίς βέβαια να υποβαθμίζεται και η θρεπτική αξία των υπόλοιπων ειδών ψωμιού- είναι το ψωμί από σπόρους που έχουν βλαστήσει. Ψωμί από ολόκληρα δημητριακά και όσπρια όπως το κριθάρι, η σίκαλη, το κεχρί.

Οι βλαστημένοι σπόροι στο ψωμί μπορούν να προσφέρουν ακόμα περισσότερες θρεπτικές ουσίες στον οργανισμό.

H βλάστηση των σπόρων μπορεί να αυξήσει την ποσότητα των αμινοξέων, τις βιταμίνες Ε και C και το φυλλικό οξύ που περιέχει το ψωμί.

Bookmark and Share

userBanner201901

userBanner

userBanner

X
Οι ειδικοί απαντούν! Στείλε τη δική σου ερώτηση.

Experts