health4you ...φροντίζουμε για την υγεία σας!

Το μουρουνέλαιο, όπως υποδηλώνει και το όνομά του, είναι το αιθέριο έλαιο που εξάγεται από το συκώτι του ψαριού “μουρούνα” ή “γάδου” (Gadus morhua).

Σύμφωνα με νεότερα ερευνητικά δεδομένα η κατανάλωση τουλάχιστον τριών μερίδων ψαριού την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του εντέρου.

Είτε ακολουθείτε είτε όχι τα πατροπαράδοτα έθιμα, θα ξέρετε πως την 25^η Μαρτίου στα περισσότερα ελληνικά τραπέζια σερβίρεται μπακαλιάρος με σκορδαλιά. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πως προέκυψε αυτή η συγκεκριμένη επιλογή;

Τριγλυκερίδια, χοληστερόλη, ουρικό οξύ, σάκχαρο.

Είναι ένα γρήγορο και εύκολο καλοκαιρινό φαγητό που πολλοί το προτιμούν και για λόγους δίαιτας .

Η νηστεία της Σαρακοστής έχει ξεκινήσει… και αυτόματα όσοι αποφασίσαμε να την τηρήσουμε θα αποκλείσουμε από την διατροφή μας μεγάλες ομάδες τροφών. Κύριο χαρακτηριστικό της διατροφικής νηστείας είναι η αποχή από τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως το κρέας, το ψάρι, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά και η αυξημένη κατανάλωση τροφών όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά, τα όσπρια, τα λαδερά φαγητά, τα θαλασσινά, τα φρούτα και τα λαχανικά.

Η 25η Μαρτίου και η Κυριακή των Βαΐων είναι δύο μέρες που επιτρέπεται από την Ορθόδοξη Εκκλησία να σταματήσουμε την νηστεία και να καταναλώσουμε ψάρι. O μπακαλιάρος θεωρείτε must και όχι άδικα αφού πρόκειται για μια πλούσια διατροφική επιλογή.

Για όσους επιθυμούν να περιορίσουν την πρόσληψη θερμίδων θα πρέπει να ελέγξουν με προσοχή την περιεκτικότητα των διατροφικών επιλογών τους σε λίπος. Και αυτό γιατί οι περισσότεροι θεωρούν πως ένα κομμάτι κοτόπουλο ή ψάρι είναι μια σωστή διαιτητική επιλογή που θα τους βοηθήσει να χάσουν βάρος.

H διατροφή που περιέχει αρκετή ποσότητα ψαριού είναι άκρως ευεργετική για την οργανισμό μας, αυτό άλλωστε είναι ευρέως γνωστό. Αυτό όμως που ίσως δεν γνωρίζετε είναι πως τα λιπαρά ψάρια μπορούν να σας χαρίσουν περισσότερα χρόνια ζωής, σύμφωνα με Αμερικανούς ερευνητές.

Η επιστημονική έρευνα δεν αφήνει πλέον καμία αμφιβολία: η μεσογειακή διατροφή αποτελεί πολύτιμο σύμμαχο για την υγεία μας. Το ελαιόλαδο, τα όσπρια, τα φρούτα, τα λαχανικά, το ψάρι (μεταξύ άλλων) έχουν ευεργετικές ιδιότητες, που συμβάλλουν στην άμυνά μας σε πολλές ασθένειες. Ποια είναι, όμως, τα συνολικά οφέλη της μεσογειακής διατροφής και τι πρέπει να γνωρίζουμε γι’ αυτήν;