health4you ...φροντίζουμε για την υγεία σας!

Πρόσφατη επιστημονική έρευνα έδειξε πως η κατανάλωση τροφίμων που έχουν υποστεί σημαντική επεξεργασία κατά τη διαδικασία παραγωγής τους, όπως τα συσκευασμένα ψωμιά, διάφορα ποτά με ανθρακικό, δημητριακά, έτοιμα φαγητά κ.α. συνδέεται με τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.

Πώς διασφαλίζουμε πως ο ιός δεν θα μπει στο σπίτι μας;

Όλοι καταφέυγουμε σε τρόφιμα που είναι μεν νόστιμα αλλά δεν ειναι υγιεινά κατά καιρούς, όμως μια εκτενής μελέτη προειδοποιεί ότι όσα περισσότερα από αυτά και άλλα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα καταναλώνουμε, τόσο αυξάνεται και ο κίνδυνος που διατρέχουμε για διαβήτη τύπου 2.

Mπορεί η κατάψυξή σας να περιέχει λαχανικά και κρέας, ωστόσο υπάρχουν και άλλα τρόφιμα που μπορούν να αποθηκευτούν για μελλοντική χρήση. Παρακάτω θα δείτε 4 τρόφιμα που μάλλον δεν γνωρίζετε πως μπορούν να καταψυχθούν.

Αυστηρά όρια στην περιεκτικότητα trans-λιπαρών στα τρόφιμα θέτει νέα ευρωπαϊκή νομοθεσία–κανονισμό (ΕΕ) 2019/649. Όπως τονίζει σε σχετική ανακοίνωση ο ΕΦΕΤ, σύμφωνα με τον νέο κανονισμό, η περιεκτικότητα σε trans-λιπαρά (εκτός των trans-λιπαρών που αποτελούν φυσικά συστατικά του λίπους ζωικής προέλευσης) σε τρόφιμα που προορίζονται για τον τελικό καταναλωτή και σε τρόφιμα που προορίζονται για προμήθεια εμπόρων λιανικής, δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια λίπους.

Διευκρινίσεις σχετικά με τα επιτρεπόμενα προς πώληση τρόφιμα σε κυλικεία ή καντίνες των σχολείων δίνει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) με στόχο την ενημέρωση και προστασία των καταναλωτών.Σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία, τα επιτρεπόμενα προς πώληση τρόφιμα είναι όλα όσα αναφέρονται παρακάτω.

Οι  καρδιακές παθήσεις και τα εμφράγματα είναι η πρώτη αιτία θανάτου παγκοσμίως και οι ειδικοί επιμένουν πως μια υγιεινή ζωή μπορεί να μας βοηθήσει να κρατήσουμε αυτά τα επικίνδυνα νοσήματα μακριά. Όπως τονίζουν, η πρόληψη είναι καλύτερη της θεραπείας για αυτό όλοι πρέπει να αναπροσαρμόσουμε τις καθημερινές μας συνήθειες.

Πολλοί είναι αυτοί που πιστεύουν ότι πάσχουν από κάποια αλλεργία σε κάποιο τρόφιμο αλλά μόνο για τον έναν στους δέκα ισχύει κάτι τέτοιο στην πραγματικότητα. Αυτό σημαίνει πως οι μισοί από όσους το πιστεύουν, είναι όντως αλλεργικοί, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Αν συνηθίζετε να βάζετε τρόφιμα στην κατάψυξη (ωμά και μαγειρεμένα) και στη συνέχει απλά τα ξεχνάτε, καλό είναι να γνωρίζετε πως δεν μπορούν να μείνουν εκεί για πάντα. Η κατάψυξη και ο καταψύκτης είναι πραγματικά μια χρήσιμη λύση για να αποθηκεύουμε φαγητό, ωστόσο δεν είναι σωστό να πιστεύουμε ότι έχουμε τη δυνατότητα να τα καταναλώσουμε ακόμη και μετά από πολλούς μήνες.

Εκατοντάδες τόνοι τροφίμων από την Τουρκία κατασχέθηκαν καθώς διαπιστώθηκε πως περιείχαν επικίνδυνες ουσίες για τον ανθρώπινο οργανισμό.