health4you ...φροντίζουμε για την υγεία σας!

Τροφική δηλητηρίαση ή αλλεργία σε κάποια τροφή; Πολλοί συγχέουν τις δυο καταστάσεις, ωστόσο μόνο το 3% των ενηλίκων και 6% -8% των παιδιών πάσχουν από πραγματική τροφική αλλεργία, δηλ. τη μη φυσιολογική ανοσολογική αντίδραση του οργανισμού ύστερα από τη λήψη κάποιας τροφής,σύμφωνα με στοιχεία από τη Mayo Clinic.

Tα περιστατικά γαστρεντερίτιδας αυξάνονται το καλοκαίρι, με τα συμπτώματα να διαρκούν περίπου 24- 48 ώρες και να περιλαμβάνουν πυρετό, διάρροια και εμετό.Η γαστρεντερίτιδα είναι μια φλεγμονή στο στομάχι και στο έντερο που προκαλείται από κάποιον ιό ή κάποιο βακτήριο.Μπορεί να εκδηλωθεί σε άτομα κάθε ηλικίας, αλλά στα παιδιά εκδηλώνεται πολύ συχνότερα.

Το καλοκαίρι πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί με την επιλογή των τροφίμων που καταναλώνουμε καθώς οι υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να προκαλέσουν αλλοιώσεις στα τρόφιμα, όπως και η κακή συντήρησή τους.