health4you ...φροντίζουμε για την υγεία σας!

Η κορυφαία διατροφική επιλογή που σκεφτόμαστε όλοι όταν μιλάμε για την πρόσληψη πρωτεΐνης είναι το αυγό. Ένα μόλις αυγό έχει 12 γραμμάρια πρωτεΐνη αλλά υπάρχουν και άλλες 7 τροφές που περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από ένα αυγό.

Ποιος δεν γνωρίζει τη θρεπτική αξία του αυγού; Προσφέρει υψηλότατης βιολογικής αξίας λεύκωμα (πρωτεΐνη) στο ασπράδι του, καθώς και σίδηρο, φώσφορο, ασβέστιο, θείο, λεκιθίνη, χοληστερόλη, βιταμίνες (A, B, B2, B12, D) και ένζυμα, κυρίως στον κρόκο.

Όλοι γνωρίζουμε τα φύκια αλλά οι περισσότεροι ίσως δεν ξέρουν πως κάποια από αυτά μπορούν να καταναλωθούν και να αποτελέσουν μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών στο διαιτολόγιό μας.

Πολλά έχετε ακούσει για το κολλαγόνο και την ευεργετική του δράση στην αντιγήρανση όμως καλό είναι να γνωρίζετε πως το κολλαγόνο είναι, πάνω απ’όλα, μια  βασική πρωτεΐνη  που βρίσκεται στον οργανισμό μας και  βοηθά στη σύσφιξη των τενόντων, των συνδέσμων και του δέρματός σας.

Tα συμπληρώματα διατροφής φαίνεται πως αποτελούν ένα συχνό φαινόμενο ανάμεσα στους ανήλικους Έλληνες μαθητές, οι οποίοι αποδεικνύεται πως τα καταναλώνουν σε πολύ μεγαλύτερα ποσοστά (49,3%) σε σχέση με τους συνομηλίκους τους σε άλλες χώρες, όπου τα αντίστοιχα ποσοστά κυμαίνονται μεταξύ 5% και 22%.

Η μυϊκή δύναμη παρουσιάζει μία φυσιολογική μείωση με την αύξηση της ηλικίας, αλλά η πρόσληψη περισσότερων πρωτεϊνών μπορεί να σας προστατεύσει από πτώσεις και να συμβάλλει στην αύξηση της κινητικότητας.

Πριν από περίπου 3 δεκαετίες, οι ερευνητές ανακάλυψαν για πρώτη φορά ότι η υψηλή πρόσληψη πρωτεϊνών αυξάνει το ρυθμό σπειραματικής διήθησης, γνωστός ως GFR.Η τιμή αυτή δείχνει πόσο καλά διηθούν τα νεφρά τα απόβλητα προϊόντα από το αίμα, ενώ βοηθά στη διάγνωση πιθανής βλάβης στα νεφρά.

Μια νέα πρωτεΐνη που εμπλέκεται στην καρκινογένεση ανακάλυψαν πρόσφατα ερευνητές του Πανεπιστημίου Πατρών. Η πρωτεΐνη ονομάζεται Geminin και για πρώτη φορά φαίνεται πως έχει ογκοκατασταλτική δράση που συμβάλλει στη σταθερότητα του γονιδιώματος.

Τέτοιου είδους συμπληρώματα καλό είναι να μας βάζουν σε υποψίες. 

Τα δάκρυα μπορεί να «προδώσουν» αν κάποιος έχει Πάρκινσον, σύμφωνα με νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, που για πρώτη φορά ανοίγει τον δρόμο για την ανάπτυξη ενός νέου τεστ για τη διάγνωση της ανίατης νευροεκφυλιστικής νόσου.