health4you ...φροντίζουμε για την υγεία σας!

Η ζάχαρη είναι τροφή υψηλής θερμιδικής αξίας που υστερεί σε βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και σε φυτικές ίνες. Βρίσκεται παντού σε εξωτικές σάλτσες, σε παιδικές τροφές, σε έτοιμα φαγητά, προϊόντα fitness με χαμηλά λιπαρά αλλά και στα φρούτα. Αν πρέπει λόγω υγείας πχ λόγω διαβήτη, συγκεντρώσαμε 10 φρούτα χαμηλά σε περιεκτικότητα ζάχαρης.

Η ζάχαρη είναι παρούσα στη διατροφή μας ακόμα και σε τροφές που δεν το υποπτευόμαστε.  Υπάρχουν τρεις μεγάλες ποικιλίες ζάχαρης. Η λευκή, η ανοιχτή καστανή και η σκούρα καστανή. Όλες είναι ζάχαρες αλλά μεταξύ τους διαφέρουν σε πολλά σημεία. 

Η ζάχαρη έχει ενοχοποιηθεί για την εμφάνιση καρκίνου και πολλές είναι οι έρευνες προς αυτή την κατεύθυνση. Σύμφωνα με σχετική έρευνα από το Κέντρο Καρκίνου Anderson του πανεπιστημίου του Τέξας, τα υψηλά επίπεδα διαιτητικής ζάχαρης (δηλαδή εκείνης που προσλαμβάνεται μέσω της διατροφής),αυξάνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκινικών όγκων στον μαστό, οι οποίοι τείνουν στην συνέχεια να κάνουν μετάσταση στους πνεύμονες.

Τα στοιχεία νέας έρευνας που αφορούν και παιδιά και ενήλικες.

Προσοχή πρέπει να δίνεται στις επεξεργασμένες τροφές για τα μωρά καθώς συχνά περιλαμβάνουν υπερβολική ζάχαρη και οι ενδείξεις τους μπορεί να είναι παραπλανητικές, προειδοποίησε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ).

Tα δημητριακά είναι αναπόσπαστο κομμάτι μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Aποτελούν πηγή βιταμινών πρωτεΐνης, σιδήρου, μαγνησίου, ψευδαργύρου και φυτικών ινών αλλά αυτό δεν σημαίνει πως πρέπει να καταναλώνονται χωρίς μέτρο, γιατί τα αποτελέσματα δεν θα είναι τα αναμενόμενα.

Tα περισσότερα παιδιά αγαπούν τα γλυκά και η κατανάλωση τους είναι μια από τις συνηθισμένες διαφωνίες με τους γονείς που προσπαθούν να βάλουν φρένο σε αυτήν τη συνήθεια.

Τα φρούτα οφείλουν να έχουν κεντρικό ρόλο στην καθημερινή μας διατροφή και να καταναλώνονται ως σνακ ή ως βασικό συστατικό ροφημάτων μας.

H κατανάλωση της ζάχαρης είναι ένα από τα πράγματα που πρέπει να προσέχουμε στην καθημερινή μας διατροφή καθώς η γλυκιά αυτή ουσία είναι κρυμμένη και σε πολλά τρόφιμα που καταναλώνουμε καθημερινά, όπως π.χ το ψωμί και τα αρτοποιήματα.

Εάν είσαι γλυκατζής και δεν μπορείς να απεξαρτηθείς από τη σοκολάτα και τα παγωτά, ίσως η λύση είναι στα χέρια της επιστήμης.