Το χρώμα οφείλεται στα γονίδια

Το τελικό χρώμα του αβγού σχετίζεται με τα γονίδια της κάθε κότας. Οι κότες με τα άσπρα φτερά και τους και τους λευκούς λοβούς αυτιών γεννούν συνήθως άσπρα αβγά, ενώ αυτές που έχουν μια μείξη καφέ και κόκκινου χρώματος και κόκκινους λοβούς αυτιών κάνουν καφέ αβγά.Πιο σπάνια υπάρχουν και είδη που γεννούν αβγά με ελαφρώς μπλε απόχρωση και άλλα που γεννούν αβγά γεμάτα μικρέ βούλες.

Δεν υπαρχει διαφορά στην διατροφική τους αξία ή στην γεύση. Ορισμένοι υποστηρίζουν πως ίσως τα καφέ αβγά να διαθέτουν περισσότερα ωμέγα-3 αλλά αυτό δεν είναι βέβαιο και οι διαφορές ελάχιστες .

Ναι αλλά τα καφέ αβγά είναι πιο ακριβά!

Αυτό δεν συμβαίνει γιατί τα καφέ αβγά είναι διατροφικά ανώτερα-άρα πιο ακριβά- αλλά γιατί οι καφέ κότες είναι μεγαλύτερες από τις λευκές , άρα χρειάζονται περισσότερη τροφή, με αποτέλεσμα αυτό να μετακυλύει στο τελικό κόστος του προϊόντος,

Αυτό ίσως δεν το ξέρατε!

Και το κέλυφος των αβγών έχει διαφορές! Αυτό οφείλεται στην ηλικία της κότας καθώς έχει διαπιστωθεί πως οι νεαρές κότες κάνουν αυγά με αρκετό σκληρό κέλυφος και οι μεγαλύτερες με πιο λεπτό.

Διαβάστε ακόμα στο health4you

Απίθανα διασκεδαστικοί λόγοι για να χωρίσεις!

Δείτε γιατί είναι επικίνδυνο να μπαίνετε με τα παπούτσια στο σπίτι

Λιπώδες ήπαρ: Τι να προσέξετε