Μια νέα μελέτη για τη συγκεκριμένη διατροφή αποκάλυψε πως μπορεί να μειώσει κατά σχεδόν το ήμισυ τον κίνδυνο παχυσαρκίας. Η μελέτη πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Ναβάρα και το Ινστιτούτο Υγείας Κάρλος ΙΙΙ στην Ισπανία.

Περίπου16.000 εθελοντές τέθηκαν υπό παρακολούθηση επί μία δεκαετία και οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα πως όσοι ακολουθούσαν μια διατροφή πλούσια σε φυτικής προελεύσεως τρόφιμα (δηλ. δημητριακά, φρούτα, λαχανικά, ελαιόλαδο) είχαν 43% λιγότερες πιθανότητες να αποκτήσουν περιττό βάρος, σε σχέση με όσους δεν ακολουθούσαν αυτό το διατροφικό μοντέλο. Όσοι εθελοντές ανήκαν στο 20% που τηρούσε με μεγαλύτερη συνέπεια τις βασικές αρχές της μεσογειακής διατροφής (έτρωγαν τα περισσότερα φυτικής προελεύσεως τρόφιμα, πολλά ψάρια και λίγο κόκκινο κρέας), είχαν τις λιγότερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκοι, σε σύγκριση με όσους έτρωγαν περισσότερο κρέας και τρόφιμα με ζωικής προελεύσεως λιπαρά. Πάντως το κόκκινο κρέας δεν αποκλείστηκε από την διατροφή της ομάδας αλλά αποτελούσε μια, όχι τόσο συχνή επιλογή.

H ερευνητική ομάδα  επισήμανε πως κατά τη διάρκεια της μελέτη τους στο 584 εθελοντές έγιναν παχύσαρκοι. Στα συμπεράσματά τους τόνισαν επίσης η προστατευτική δράση της μεσογειακής διατροφής έναντι της συσσώρευσης βάρους παρέμεινε σταθερή όταν έλαβαν υπ’ όψιν και άλλους παράγοντες κινδύνου για εμφάνιση παχυσαρκίας, όπως το φύλο, η ηλικία, η κατανάλωση αλκοόλ, το οικογενειακό ιστορικό παχυσαρκίας, το κάπνισμα  κ.α

Τα στοιχεία παρουσιάστηκαν στο 24ο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Παχυσαρκίας (ECO2017) που διεξήχθη στο Πόρτο της Πορτογαλίας.