Καινούρια είναι όμως τα ευρήματα μιας μελέτης από την Ιταλία, όπου ανακαλύφθηκε όπως  η κατανάλωση βρώμης είχε διαδοθεί από τους παλαιολιθικούς νομάδες πριν από 32.000 χρόνια περίπου, σχεδόν 25.000 χρόνια προτού εμφανιστεί η γεωργία και η καλλιέργεια των δημητριακών!

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την Μάρτα Μαριότι Λίπι του Πανεπιστημίου της Φλωρεντίας, δημοσίευσαν τα στοιχεία στο περιοδικό της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών (PNAS) των ΗΠΑ, αφού έκαναν την ανακάλυψη σε ένα σπήλαιο της νοτιοανατολικής Ιταλίας, όπου απ΄ότι φαίνεται ζούσαν κυνηγοί .

Οι επιστήμονες μετά από εξονυχιστικό έλεγχο βρήκαν πολλά ίχνη από σπόρους βρώμης πάνω σε ένα λίθινο  σκεύος. Εικάζεται πως οι άνθρωποι που έζησαν εκεί άλεθαν με πέτρες τους κόκκους που είχαν συλλέξει από τα φυτά της βρώμης, αφού προηγουμένως τους είχαν εκθέσει στον ήλιο, πιθανώς με την πρόθεση να τους αποξηράνουν  και να τους καταναλώσουν.

Οι ερευνητές επισήμαναν πως αν και δεν έχουν ακόμα απτές αποδείξεις πως οι σπόροι βρώμης  βράζονταν ή καταναλώνονταν με νερό ή με άλλο τρόπο, κάτι τέτοιο μπορεί να θεωρηθεί πιθανό.

Οι επιστήμονες δεν αποκλείουν μάλιστα ότι οι πρόγονοί μας να έτρωγαν και διάφορα άγρια δημητριακά,  ακόμη και παλιότερα από τη εποχή που χρονολογούνται τα ευρήματα.